農產品冷庫

  • 發布日期:2018-08-28

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    農產品冷庫的優點農產品冷庫:是科學的利用降溫設施創造適宜的濕度和低…
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    農產品冷庫的優點

    農產品冷庫:是科學的利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫,也就是農產品保鮮冷庫。 

    用於加工和保鮮貯存農產品的倉庫,可以避免自然氣候的影響,延長農產品的貯存保鮮期限,四季調節市場供應。

    農產品冷庫設計貯藏溫度

    農產品冷庫內部實拍圖

    農產品冷庫設計貯藏溫度

    農產品冷庫設計的溫度要求根據貯藏物品的保鮮條件來設計。較多的農產品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左右。

    果蔬保鮮最低溫度一般為–2℃,屬高溫冷庫;而水產、肉食類保鮮溫度在–18℃以下,是低溫冷庫。

    農產品冷庫貯藏北方落葉果實如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等保鮮貯藏根據其實保鮮條件農產品冷庫溫度設計在–1℃~1℃之間比較理想。

    如:冬棗、蒜苔的適宜溫度在 –2℃~0℃; 桃果適宜溫度在0℃~4℃;

    板栗 -1℃~0.5℃;

    梨 0.5℃~1.5℃;

    李子 -4℃~0℃;

    芹菜 -0.6℃~0℃;

    草莓 0℃~1℃;

    西瓜4℃~6℃;

    香蕉 13℃左右;

    柑橘3℃~6℃;

    胡羅卜、菜花 0℃左右;

    糧米類0℃~10℃。

    農產品冷庫貯藏水果溫度

    農產品冷庫貯藏水果溫度

    水果名稱保鮮儲存溫度相對濕度儲存時間
    葡萄-1~3℃85%~90%30至120天
    西瓜2~4℃75%~85%14至21天
    橘子0~1.2℃85%-90%限50至70天
    -0.5~1℃85%~90%14至28天
    蘋果-1~1℃85%~90%60至210天
    0.5~1.5℃85%~90%30至180天
    柚子10℃85%~90%30至45天

    農產品冷庫貯藏蔬菜溫度

    農產品冷庫貯藏蔬菜溫度

    蔬菜名稱保鮮儲存溫度相對濕度儲存時間
    卷心菜0~1℃85%~95%30~90天
    芹菜-0.6~0℃90%~95%60~120天
    黃瓜2~7℃75%~85%10~14天
    幹大蒜0~1℃75%~80%180~240天
    韭菜0℃85%~95%30~90天
    萵苣0~1℃85%~95%30~60天
    扁豆1~7.5℃85%~90%8-10天
    胡蘿卜0~1℃80%~95%60至150天
    玉米-0.5~1.5℃80%~85%7~28天
    洋蔥+1.5℃80%90天左右
    青豌豆0℃80%~90%7~21天
    土豆3~6℃85%~90%180天左右
    南瓜0~3℃80%~85%60~90天
    山藥8~10℃75%~85%60~120天
    蕃茄(紅熟)7~10℃90%~95%30~50天
    蕃茄(綠熟)10~12℃80%~85%45~60天
    茄子9~11℃90%~95%30天左右
    芋頭8~15℃85%~90%180天左右
    紅薯10~14℃80%~95%180~240天
    鮮香菇1~4℃80%~90%7~14天
    板栗-2~-1℃95%240~360天
    茭白0~2℃95%~98%60~150天

    農產品冷庫的設計

    農產品產地果農有必要建冷庫時,可以以10噸~20噸的單個小型冷庫建造是最為合適的。

    建單小型冷庫容量小,出入庫比較方便,而且也很控製管理,單個品種貯藏量就可以達到,不易浪費空間,降溫快,溫度穩定,較節能,自動化程度高。

    農產品冷庫造價

    建造一個農產品冷庫相對來說投資也不大,隻要話費2~4萬元左右(不包括庫房土建部分)就可以建一個小型冷庫。如果品種也可以建多個小型農產品冷庫在一起形成小冷庫群,保鮮貯藏更多產品和品種。

    根據不同保鮮溫度單個農產品冷庫可實現任意分別控製靈活性、可操作性、自動化程度、節能效果、經濟效果好於中、大型冷庫,小型農產品冷庫群的總投資與同等規模的大、中型冷庫相近。

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